什是五大民窑上？宋朝是我国陶瓷发展史上一个非常繁荣时期，出现百花齐放、百家争鸣局面，瓷窑遍布南北各地，名窑迭出，品类繁多。在历史长河中，我们祖先从泥土中创造品类众多精良瓷器，其中化讨论度更高当属宋代五大名窑。
那什是五大名窑？五大名窑最初说法，建于明朝时期古籍宣德鼎彝谱，他曾记载，内府所藏名贵瓷器，以柴、汝、官、哥、钧、定六个窑口并称。柴指就是柴窑，它是五代后周世宗柴荣更先命人烧造一种瓷器。不过到目前为止，没有找到过柴窑窑址，也不知他在宋代是否还在继续生产，更没有可靠器物流传。
因为太过高冷神秘，所以被后人从宋代名窑当中除名，最后只剩下汝，官，哥，钧，定五个窑，就成我们熟悉五大名窑。我们首先来说说官窑，官窑顾名思义就是为皇家烧造瓷器窑口，是我国古代朝廷直接控制官办瓷窑，他专门烧制宫廷官府用瓷，由北宋官窑和南宋官窑之分。比如北宋时期往北方就有定窑、磁州窑、当阳峪窑、汝州窑、登封窑、宝丰窑、禹州窑等等。
宋代窑场多，彼此并不封闭，他们也在互相借鉴、学习和模仿。而有些摇主流品种非常一致，慢慢他们就形成窑系，遍布全国。宋徽宗作为中国最有文化素养皇帝之一，对瓷器要求自然不会。
根据宋人笔记记载，在他挑剔审美之下，北宋大观政和年间，宫廷在汴京附近设立窑厂，专门烧制宫廷用瓷，成立官窑。官窑专为皇室供应，就决定他一个很强特性，排他性。
其他各大窑系或窑厂彼此可以相互模仿学习，但是官窑不可以。黄晨至上古代社会，皇帝御用官窑残次品一般来说都是要被处理掉，而且这一特征直到明清时期都是如此。
在公元1127年，汴京城破，徽、钦二帝被俘，中原故土浸湿，康王赵构南渡至临安建立南宋。南宋迁都杭州之后，在杭州附近设立两个官窑。今天我们在博物馆看到绝大部分官窑是南宋官窑，而由于北宋都城汴京如今已经深埋在开封市地下六米，难以发觉，时至今日，北宋官窑遗址在何处仍然是个谜题。
第二大名窑哥窑。哥窑是宋代五大名窑之一，最显著特点就是开篇。
什是开篇？开片是釉面上一种自然开裂现象，原本是瓷器烧制中缺陷，后来人们掌握开裂规律，有意志让瓷器开片，从而达到一种独特美感。哥窑瓷器颜色不一，色浅者如金丝，色黑者宛若铁线，两者相互交错如织，于是就有金丝铁线之称。
又中致密气泡，好像是锯末残猪口炎处事又叫博，显露出紫色胎骨，附以下无又形成深灰色底足，有紫口铁足特征。另外，哥窑釉属于无光釉，釉面有一种含蓄苏光歌谣独有开篇方式，让歌谣很好辨认。
但是，歌谣年代和产地却是学术界近百年未解之谜。目前传世哥窑瓷器主要收藏地点由台北国立故宫博物院、北京故宫博物院、上海博物馆。
关于哥窑产地，就有杭州说、龙泉说、景德镇说、北方说等等，各方学者是各抒己见。而近年来，学者们经过科技检测及古籍所说，断定哥窑产地应该在杭州凤凰山附近，年代却是依旧未知。
总之，歌谣现在是五大名窑当中疑问最多一个。好，剩下三大民谣我们下集再说。