杜康造酒儿造醋,何以解忧?唯有杜康J两句诗出自曹操短歌行,相信很多人都听过。这两句意思就是,用什东西来消解忧愁?也只有酒能解决这个问题。
一个人借助酒精作用就会忘掉烦恼之时,这里用杜康来代替九,说明杜康就是酒代名词。既然杜康能作为酒代名词,那杜康和酒关系应该很大。传说,这杜康就是酒发明者。
一开始,杜康会把吃剩饭菜倒进一颗空桑树洞里。过时间以后,杜康闻到桑树洞里剩下粮食,加上雨水浇淋,竟然散发出一种浓郁芬芳香味。
于是杜康就情不自禁地尝几口着清香液体,他发掘这种液体味道甘甜,她顿时觉得神清气爽。后来杜康就根据这个办法加以改造,制造出九。
人们发现喝酒之后会精神愉悦,飘飘欲仙,很多人都痴迷于九。就这样,酒就逐渐普及开来。这个故事相信很多人都知道,都知道是杜康造酒,但是却很少有人知道杜康儿子造醋。
相传醋是杜康儿子黑塔发明。杜康在酿酒过程当中,粮食发酵之后就会产生酒糟,他儿子就觉得这酒糟扔掉非常浪费,他就想利用这来之不易酒糟继续酿酒,于是他就把酒糟收集起来,倒上水,放在一个大缸里浸泡,然后盖上盖子。
但是之后这黑塔就继续忙自己事情,把这件事儿完全忘记。结果到某月21日酉时,黑他想起这件事情。他一开缸,一股香气扑鼻而来。
黑塔在惊喜之余,用手沾一点液体,浅尝之后,就觉得这液体酸爽可口,唇齿生津,同时这酸味当中还带有微微余香,他觉得这个味道不错,于是他就将得到这些酸味液体分给族人品尝。族人长这种液体,也觉得气味芬芳,生津止渴,酸甜兼备,觉得喝这个液体之后,胃口都变得好。
于是黑塔就把酿造这种液体 *** 传授给族人。因为他发现这种液体日期是21日酉时,所以21日加上有字就成醋字,就用醋来命名这种液体。其实醋 *** 原理是比较简单,酒糟变酸就变成醋,自此以后,人们利用微生物发酵专门 *** 各种醋。
醋是一种调味品,胃酸病句芳香,能够去腥解腻,体现增香,是在烹调烹饪当中不可或缺重要调味品。而且,随着科技发展,人们通过化验,在醋中也找出各种有益微量成分,这些成分具有美容美颜、健身强体功效。现在中国已山西老陈醋和江苏省镇江香醋最为有名,这两地醋都是醋中佳品。
传说归传说,但是醋和酒发明就反映出我们祖先早在茹毛饮血年代,生产力已十分发达,所生产粮食已经十分富足,不但可以满足人们日常生活需要,而且已经有剩余。还有就是我们祖先利用自己聪明才智,在劳动当中发明各种物品,来满足自己除基本生活需求之外更高层次需求。