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台湾凤梨酥哪个牌子好吃
凤梨酥是台湾的著名小吃,外皮酥松化口,内馅甜而不腻。也是游客更爱的台湾手信之一。今天小编就为大家推荐六大知名凤梨酥店,去台湾的朋友千万要去试试哦!
6、维格饼家
利用地道古法烘焙 *** 的凤梨酥,饼皮香酥爽口,内馅散发清香。
他家每一盒凤梨酥内都有一张带着身份编号的品质保证卡,比较有趣。
5、台北犁记饼店
老字号台北犁记贩售的凤梨酥是采用本土特选凤梨 *** ,用料考究、香甜适度产品样式丰富。
顺口不腻的酥松饼皮,透露出奶油的淡淡香醇,更增风味。
4、查理布朗
以鸡蛋布丁等西式甜点在台湾打下名号的查理布朗,他家的凤梨酥比较注重健康饮食理念。
他家的凤梨酥采用减糖减油的做法,吃起来不甜不腻,满口清香。因此受到许多爱美的年轻人的喜爱。
3、李制饼家
李制饼家最早是基隆的一间老店,保留着地道的传统做法,外包装至今仍然采用传统的防油纸,数十年来一直坚持手工 *** 。
因此,产量有限,你如果有幸能吃到他家的凤梨酥,必然就像现做一般。而且价格上非常亲民,因此广受台湾人民欢迎。
2、佳德糕饼凤梨酥
佳德家的凤梨酥常常店面未开就有长队。口味比较中西合璧,不像微热山丘那么酸,比较甜美,小编喜欢极了。
佳德糕饼也是比赛的常胜军,曾荣获过原味凤梨酥冠军、更佳创意凤梨酥冠军等的殊荣。
1、微热山丘
台湾的凤梨酥分土凤梨酥和叫凤梨酥两种,您知道它们的区别是什么吗?对了,凤梨酥是里面有冬瓜的,而土凤梨酥全部是用凤梨做的。
微热山丘的凤梨酥就全部是用凤梨做的,咬开就可以看到丝丝的凤梨。酸度比较高,但很好地保留了南投凤梨特有的香味一,掰开酥脆的外皮,阳光的香气扑鼻而来!
而且,来到店家,微热山丘总会附上一杯热茶,热茶的甘苦巧妙的与凤梨酥的微酸作搭配,堪称绝配。
台北凤梨酥哪家好吃
凤梨酥相传最早起源于中国三国时期,即刘备以喜饼迎娶孙权之妹,而订婚礼饼中便有以凤梨入馅制成的大饼。其凤梨闽南话发音又称"旺来",象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区拜拜常用的贡品,取其"旺旺""旺来"之意,所以在当代台湾婚礼习俗中,也是广为应用,深受民众喜爱。凤梨酥内馅,并不是单纯的菠萝。为了口感需要,通常会添加冬瓜,这样的口味已经是大多数人的习惯。台北市面上可以买到加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥;饼皮也加入燕麦等食材,口感更为多元。在台北最有名的凤梨酥也是评价更好的几个牌子有:佳德糕饼,微热山丘,犁记,糖村,维格饼家,裕珍馨等等。
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