冰糖葫芦原来是治病良药。冰糖葫芦也叫糖球儿,红果,不仅酸甜可口,而且十分好看,红彤彤,亮晶晶外表很吸引人们眼球,可谓是老少皆宜美食。
但是大家是否知道,冰糖葫芦最开始可是治病偏方,这还得从他诞生开始说起。话说在南宋绍熙年间,宋光宗赵敦最宠爱皇贵妃得一种怪病,导致他面黄肌瘦,茶饭不思。
宫廷御医们用许多珍贵药物给皇贵妃治病,但是没有任何效果。无奈之下,宋光宗赵敦只好下令张贴皇榜,悬赏各地名医来京城为皇贵妃治病。
皇榜下发不久,一位江湖郎中就揭榜进宫。这位江湖郎中为皇贵妃诊脉之后,只写一个简单方子,开出一个民间偏方,让人用山楂和冰糖混在一起煎熬,做成果子模样,建议皇贵妃每顿饭前吃五到十枚,这样就可以药到病除。没想到,皇贵妃按照这个药膳服用之后,果然食欲恢复,身体逐渐强壮,半个月之后,他就大病痊愈。
闻听此消息,宋光宗赵敦叫人赏赐这位江湖郎中。从此以后,这个用冰糖煎熬山楂御膳就传到民间。
为使用方便,人们就用竹签把山楂一个一个穿起来,方便手拿着吃。而宋朝之后,冰糖葫芦原料就不仅仅限于山楂,后来人们在此基础之上加工,用冰糖和其他一些食材一起烹制红果,然后用一根竹签将它们穿起来,这样就成我们现在所熟知冰糖葫芦。
这种美食从古代一直流传到今天,已经有数百年历史,成为许多人特别是女孩子爱吃零食。其实山楂和冰糖本身就是很好药材,山楂有消食化积,破气散瘀,止泻等功效,而冰糖具有强健脾胃,滋阴生津,润肺止功效,它们两个混合在一起就。
可以治疗脾胃气虚、肺燥嗽、消化不良等症状,所以现在人们所吃冰糖葫芦,其实它就是一种药膳,这是不是出很多人意料?不过最后需要提醒大家,冰糖葫芦虽然好吃,但也不是所有人都适合长期使用。比如说您空腹时候就不建议使用,还有血糖高人也不要多至,另外糖尿病人也要慎用,更好不要制,这是因为冰糖葫芦含有大量冰糖汁,它对糖尿病患者身体会有非常不好影响,当然对于那些消化不太好人,还是可以适当吃一点冰糖葫芦。