苏东坡是个大吃货，苏轼号东坡居士，后世人习惯称他为苏东坡，他是北宋文学领域极其重要一位人物，他之于宋词，就相当于李白之于唐诗锄文学家苏轼还有一个身份，那就是美食家。苏轼对于美食热爱和诗词相比一点儿都不少，用今天话来说，他就是一个十足吃货。
说起苏轼，就要说到他那昏暗官宦生涯，中国古代读书人更大梦想就是当官儿，所谓学而优则仕可是。苏轼结局却是英雄落幕，一辈子没有得到重用。苏轼年轻时候，在家又龙虎榜上大放光彩，当大家以为这个年轻人即将飞黄腾达时候，他却因为乌台诗案陷入到政治泥潭之中，从此苏轼郁郁不得志。
可是仕途上不幸成就苏轼在文化艺术和生活美食上高超造诣。根据宋朝一些文学家笔记小说这种记载，苏轼在担任杭州父母官时候，曾经碰到过一场大暴雨，这造成杭州地区出现洪涝灾害。
苏轼为官一任，造福一方，他连夜组织官兵和附近百姓抗洪。在他们将西湖之中淤泥挖出来，逐渐，也就是我们今天在西湖所看到苏堤，杭州老百姓为感谢苏轼救命之恩，肩挑手扛，给苏轼送来大量猪肉，这多猪肉酥是天天吃，肯定会腻，所以他就想着法儿变着花样来吃这些猪肉，其中一种吃法成就今天一道名菜，他将猪肉切成方块，用水煮至半熟，然后再用油炸酥，加上各种调料烹饪出一道美味，这就是名菜东坡肉由来。
另外在区委旧闻之中也有记载，族是曾经以美食论到他根据自己多年。饮食心得总结出一系列吃法，比如说他写道吃羊肉应该选用西北同洲小羔羊，加入蜂蜜和西域香料，然后再用羊油蒸鹅，其中俄油和羊油都留着淋在鲈鱼之上，这就又成一道绝味。
除研究菜品，它还爱吃水果，曾经写过日啖荔枝300颗，不辞长作岭南人。苏轼对于美食感悟和研究都是超高水准，他对于食材选择和火候精准把控，实在是让我们现在吃货旱烟。
苏轼一生颠沛流离，从南走到北，从白走到黑，每到一个地方，他做之一件事就是骗。尝当地美食，并且加以研究改进，而且还会把美食、生活和自然结合起来创作文章，留下许多不朽诗篇。
对于苏轼来说，它一生唯有读书与美食不可辜负。