为什是寿桃儿，不是瘦苹果、瘦香蕉？桃子为何成长寿之物？现在在为老人祝寿时候，往往会送上寿桃作为寿礼以示敬贺。可是大家有没有想过，为什数数水果偏偏是桃子，而不是苹果、香蕉或其他水果？桃子是一种比较普通水果，但是从古至今，它逐渐演变成仙桃、寿桃之美名，并且成为必备受理。
这其中其实有很多故事和传说。相传在战国时期，孙膑离家12载，拜师学艺未归，这一年五月初五，他记起是老母亲80岁大寿，便跟师傅鬼谷子告假回乡探母拜寿。
临行之前，鬼谷子摘一个桃子给孙膑作为母亲寿礼。到家之后，孙膑从怀里掏出师傅鬼谷子送陶子献给母亲。孙膑母亲还没有吃完这个桃子，顿时容貌大改，青丝童颜，所以此事便流传开来，人们纷纷效仿孙膑买桃子为老人祝寿这个习俗流传至今。
还有一个民间神话传说是这样，说着王母娘娘蟠桃园有三种桃树，之一种桃树3000年一成熟，人吃得道成仙，第二种桃树6000年一成熟，人吃举霞飞升，长生不老，第三种桃树9000年已成熟，人吃与天地齐寿，岁月同庚。这每年三月初三，是王母娘娘寿辰之日，天庭会举行蟠桃大会，宴请重剑。能吃到王母娘娘赐予仙桃，可是有一定身份神仙小仙是吃不到，比如说地马温、孙悟空他就没有。
资格制，所以这蟠桃就被神化，成仙桃、寿桃。再者，在神易经这部书中说，东方有树，名曰桃，食之令人长寿。
而且在字音上，桃和逃跑逃相谐音，有逃灾逃难意思。晚辈给老人祝寿、送寿桃，是一种美好祝福，寓意老人长命百岁，健康顺遂。另外，寿桃外形像一颗心，而心代表着生命力，以中国人吃啥补啥传统观念来看，这寿桃就是延年益寿象征。
桃子作为福寿吉祥象征，被誉为天下之一国药王孙思邈称桃仔为镄治国，可见其药用价值。其实这桃子营养是非常丰富，具有养气补血，养阴生津，润肠通便等诸多功效，而且袍子里还附有桃胶，有美容养颜，祛斑保湿功效。
所以有句俗话说，桃养人，杏伤人，李子树下埋死人。不过，由于桃子是季节性水果，不是一年四季都有，在没有仙桃时节，古人就用米粉或面粉捏成寿桃形状，敬献给老寿星，而现代人给老人家祝寿，都用寿桃蛋糕代替传统寿桃糕点。
最后温馨提醒一下，桃子虽然好吃，也有禁忌，像糖尿病患者，肠胃功能弱，还有易过敏人群要尽量少吃。